Pizza antica Roma
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo di cottura/riposo: 5 min.
Ingredienti
Dosi per: 1 persone
40g Crema di Formaggio al Pecorino Demetra
70g mozzarella fior di latte
70g Puntarelle Saltate Demetra
n.3 fette guanciale o pancetta
n.10 fave
q.b. Pepe-Cuvée, Miscela di Spezie Tritata Wiberg
q.b. scaglie di pecorino
Procedimento
Farcire il disco della pizza con la crema di pecorino, la mozzarella, le puntarelle, il guanciale o la pancetta e cuocere al forno.
Terminata la cottura guarnire con il pecorino a scaglie e le fave
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