Ingredienti

Dosi per: 4 persone

Procedimento

In un mixer frullare la crema di zucca con le uova e 100g di crema al gorgonzola.

Versare nello stampo desiderato e cuocere in forno a vapore a 85 gradi per circa 30 minuti.

Disporre i porcini ben caldi sul piatto e insaporire con del prezzemolo.

Adagiare lo sformatino ben caldo e salsare abbondantemente con la salsa al gorgonzola.

Guarnire infine con i semi di zucca tostati e servire.