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Villa Romiti è un marchio dell’azienda Farina Romagnola di proprietà da oltre un secolo della famiglia Partisani, conosciuta a Forlì come “i mugnai della città”. L’esperienza centenaria ha consentito di realizzare farine di qualità per il professionista e per la massaia. Oggi come allora, lavorano i migliori grani dei produttori locali, lavati con un procedimento meccanico che fornisce eccellenti risultati di eliminazione di residui chimici (tutti i residui azotati che restano sulla superficie del chicco vengono rimossi dall’energica azione del lavaggio intensivo) e vengono macinati con procedimenti rispettosi delle qualità organolettiche del chicco, per ritrovare “il profumo del grano” nei prodotti da forno e nelle preparazioni casalinghe che vengono realizzate.