Chicche di ceci, tartufo, misto funghi con salsa alla zucca e spinaci Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 15 min. - Tempo di cottura/riposo: 5 min.
Risotto di selva Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 10 min. - Tempo di cottura/riposo: 25 min.
Sfere di passatelli in brodo di manzo, verdurelle e noce moscata Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30 min. - Tempo di cottura/riposo: 180 min.
Paccheri con ragù di agnello, riduzione di Sangiovese al miele e salsa tartufata Difficoltà: media Tempo di preparazione: 40 min. -
Risotto classico con scaglie di tartufo bianco fresco Difficoltà: facile - Tempo di cottura/riposo: 20 min.
