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Insalata di radicchio rosso, emmental e noci al profumo di limone

Insalata di radicchio rosso, emmental e noci al profumo di limone

Ingredienti

1 cespo di radicchio rosso

2 fette di formaggio emmental spesse circa 1 cm.

16 noci intere

olio extravergine Monini aromatizzato al limone

sale dolce di Cervia

Difficoltà: facile

Preparazione:

Dosi: 4 persone

Preparazione

Lavare l'insalata e tagliarla della dimensione preferita.

Tagliare a dadini il formaggio emmental.

Schiacciare le noci facendo attenzione a non rompere i gherigli.

Comporre l'insalata nel piatto con gli ingredienti, spolverare con un pizzico di sale di Cervia macinato al momento e un filo d'olio Monini all'aroma di limone.

L'insalata è pronta per essere gustata.