

Vinaigrette citrus Hellmann's lt.1.Confezione da 6 pezzi. Prezzo iva inclusa
€ 39,27
Utilizzare Zimolo è molto semplice: basta essere dissolto direttamente in miscelazione con la carne o i pesci che si intendono legare.
Zimolo permette, a legame avvenuto, di servire il composto ottenuto sia cotto che crudo in quanto facilmente affettabile, puo' sostituire le uova nelle farce e nei ripieni, mantiene succosità delle carni e dei pesci, Zimolo si dissolve in pochi minuti a 60°/70° C o dopo 24 ore a 3°/5°C
Formato: busta gr.100
Imballo: Confezione singola
Marca: Decorfood
Squisitaly€ 29,95
Spedizione prevista in 4/6 gg lavorativi
Zimolo è un preparato enzimatico che unisce, (praticamente incollandoli) alimenti a base proteica di origine animale.
Un'idea nuova nella preparazione di carne e pesce che offre la possibilità di ottenere combinazioni creative e di riciclare o utilizzare ritagli di pezzi pregiati difficilmente utilizzabili in cucina.
Ingredienti: transglutaminasi, maltodestrine, caseinato di sodio, destrosioimolo deriva dalla fermentazione di enzimi naturali ed è prodotto nei più avanzati laboratori di settore.
È facile da usare, è inodore ed insapore, agisce a freddo e si dissolve senza lasciare traccia.
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