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  • Prosciutto dolce romagnolo kg.8.3 minimo "Amarcord" disossato I Malafronte - Prezzo IVA inclusa

Prosciutto dolce romagnolo kg.8.3 minimo "Amarcord" disossato I Malafronte - Prezzo IVA inclusa

Prosciutto dolce Romagnolo
Utilizzo e ricette

L'intera gamma del salumificio Malafronte non contenendo conservanti se non quelli naturali, prevede una consumazione del prodotto prima possibile anche per gustare il sapore delle carni stagionate o delle affinature che a volte contraddistinguono il prodotto. Il sottovuoto mantiene inalterato per un paio di settimane il prodotto da conservarsi preferibilmente al fresco.

 

Prosciutto dolce romagnolo kg.8.3 minimo "Amarcord" disossato I Malafronte - Prezzo IVA inclusa

Formato: kg.8,3 minimo

Imballo: Sottovuoto

Marca: I Malafronte

Squisitaly260,96

Spedizione prevista in 4/6 gg lavorativi

Il prosciutto "Amarcord" così nominato come omaggio al recupero delle antiche ricette di stagionatura è prodotto con cosce di suini nostrani. Ha una stagionatura di media durata (minimo 20 mesi) in ambienti particolarmente areati per permettere una salatura leggera. Questo procedimento conferisce alle carnì una dolcezza assimilabile alla varietà San Daniele. Le carni sono cosi' delicate ma gustose al tempo stesso, uno dei prodotti più apprezzati dell'intera gamma salumi. Disponibile sia con osso che disossato li trovi entrambi su Squisitaly.

Il salumificio artigianale I Malafronte riscopre le antiche ricette di norcineria selezionando manualmente le migliori carni, non utilizza conservanti , lattosio o glutine.

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