Sale dolce di Cervia vaso in ceramica con gr.300 di sale - Saline di Cervia
€ 21,50
Mattonella di sale dolce di Cervia cm.20X10 - Saline di Cervia (confezione 8 pezzi)
Utilizzo e ricette
La mattonella di sale dolce di Cervia rappresenta un nuovo modo di cucinare, coinvolgente e creativo, in grado di far sperimentare un nuovo concetto di cucina.
Permette di cucinare le pietanze senza l'aggiunta di grassi (olio, burro, margarina) risultando ideale per una cucina dietetica.
La pietanza cotta sulla mattonella assume dalla stessa la giusta quantità di sale di cui ha bisogno, salandosi autonomamente.
I tempi di cottura rispetto all'antica tecnica "sotto sale" o "in crosta di sale" sono notevolmente ridotti, soluzione fondamentale per chi ha poco tempo a disposizione per il pranzo o per la cena.
Si possono cuocere carne o pesce, uova o verdure, il limite è solo la fantasia.
Mattonella di sale dolce di Cervia cm.20X10 - Saline di Cervia (confezione 8 pezzi)
Formato: Scatola 8 pezzi
Imballo: Scatola singola
Marca: Saline di Cervia
Squisitaly€ 34,78
Spedizione prevista in 4/6 gg lavorativi
Mattonella di sale dolce di Cervia, dimensioni cm.20x10, spessore cm.3 in confezione da 8 pezzi.
Il sale della Salina di Cervia è un sale marino integrale prodotto, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale. Non essiccato artificialmente, mantiene le sua naturale umidità (2%), che è tipica del sale marino non raffinato, consentendo la presenza di tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare, come lo iodio, lo zinco, il rame, il manganese, il ferro, il magnesio e il potassio.
Da sempre è conosciuto come un sale dolce, non perchè abbia una minore capacità salante, ma per una più limitata presenza dei sali amari, come i solfati di magnesio, di calcio, di potassio e il cloruro di magnesio, cioè di quelle sostanze per lo più insolubili, che danno al sale quel retrogusto amarognolo meno gradito al palato.
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