Utilizzo e ricette

Per ottenere un buon risultato è necessario attenersi al metodo di lavorazione indicato nella confezione: approntare 1/2 litro di acqua tiepida, versare il lievito Viva Pizza e scioglierlo lentamente (la stessa operazione può essere fatta anche nell'impastatrice). Aggiungere parte della farina, l'acqua, il sale e l'olio. Impastare come d'abitudine aggiungendo il quantitativo di farina restante.

Dose di impiego: lavorazione su 3 ore: impiegare da 18 a 20 grammi di lievito per litro di acqua.

Il prodotto si conserva fino a 24 mesi dalla data di produzione.

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