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Acciuga marinata I Marinati di Comacchio latta gr.530 - Prezzo IVA inclusa

Acciuga marinata i marinati di comacchio
Utilizzo e ricette

Ideali per antipasti, pizze, insalate, panini e preparazioni di cucina.

Acciuga marinata I Marinati di Comacchio latta gr.530 - Prezzo IVA inclusa

Formato: Latta gr.530

Imballo: Latta gr.530

Marca: I Marinati di Comacchio

Squisitaly11,22

Spedizione prevista in 4/6 gg lavorativi

L'accuga di Valle è piccola e meno grassa di quella cresciuta in mare; è una specie ittica pelagica che vive lontano dai fondali e che ha raggiunto una considerevole presenza nelle Valli di Comacchio in tempi recenti.

L'acciuga marinata rappresenta una tipicità lagunare e nasce dalla tradizione alimentare comacchiese.
In tempi remoti il pesce veniva conservato friggendolo e immergendolo in una salamoia di aceto e sale.
Oggi il prodotto viene pescato con l'attrezzo di pesca tradizionale, il "lavoriero", e ancora fresco viene trasportato in Manifattura, infarinato, fritto e poi lasciato riposare a bassa temperatura per un'intera giornata.
Quindi viene minuziosamente selezionato, inserito nella latta serigrafata, infine viene aggiunta la salamoia di aceto, aqua e sale.

Latta peso gr. 530: sgocciolato gr.200.

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