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  • Ricette antipasti

Ricette antipasti

Ricette antipasti
Insalata di porcini, rucola e scaglie di grana

Lavare la rucola in abbondante acqua fresca e lavare anche i funghi con delicatezza. Tagliare i funghi a... continua

Insalata di radicchio rosso, emmental e noci al profumo di limone

Lavare l'insalata e tagliarla della dimensione preferita. Tagliare a dadini il formaggio emmental.... continua

Rose di Parma e fichi al balsamico

Incidere i fichi in 4 spicchi senza tagliarli completamente fino alla base. Al centro del piatto porre le... continua

La Caprese secondo Squisitaly

Lavare i pomodori in abbondante acqua fredda, lavare anche il basilico facendo attenzione a non schiacciare... continua

Mousse ai 4 formaggi e insalatina di misticanza

Montiamo la panna fresca con una frusta elettrica o in una planetaria, poi mescolare delicatamente con la... continua

Cous cous al profumo di agrumi, lenticchie stufate e zampone arrostito

Seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, mettere a idratare il cous cous per 1 ora, semplicemete... continua

Vellutata di spinaci e bon bon di merluzzo croccante

In una pentola fare riscaldare l'olio extravergine, uno spicchio d'aglio tritato e un cuccchiaio di cipolla... continua

Tonno scottato al sesamo su crema delicata allo zafferano

In una ciotola creiamo un'emulsione con 3 cucchiai di olio, la buccia del lime grattuggiata, un pizzico di... continua