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  • Antipasti di carne e verdure

Antipasti di carne e verdure

Antipasti di carne e verdure
Rotolini di melanzane con sushi all’italiana, salsa al pomodoro secco e crema di piselli

1) Sciacquare il riso e scolarlo. Riporlo in una casseruola con il brodo aromatizzato al Timo primerba;... continua

Insalata di porcini, rucola e scaglie di grana

Lavare la rucola in abbondante acqua fresca e lavare anche i funghi con delicatezza. Tagliare i funghi a... continua

Insalata di radicchio rosso, emmental e noci al profumo di limone

Lavare l'insalata e tagliarla della dimensione preferita. Tagliare a dadini il formaggio emmental.... continua

Rose di Parma e fichi al balsamico

Incidere i fichi in 4 spicchi senza tagliarli completamente fino alla base. Al centro del piatto porre le... continua

La Caprese secondo Squisitaly

Lavare i pomodori in abbondante acqua fredda, lavare anche il basilico facendo attenzione a non schiacciare... continua

Mousse ai 4 formaggi e insalatina di misticanza

Montiamo la panna fresca con una frusta elettrica o in una planetaria, poi mescolare delicatamente con la... continua

Parmigianina di zucca al profumo di rosmarino e porro

Tagliamo la zucca a fettine di mezzo centimetro circa e le coppiamo con un comune coppapasta. In un padella... continua