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  • Antipasti di pesce

Antipasti di pesce

Antipasti di pesce
Mazzancolle e capesante arrostite con lamelle di tartufo e patata viola schiacciata

Lavare accuratamente le patate e cuocerle con la buccia in acqua salata. Controllare la lessatura con uno... continua

Tonno scottato al sesamo su crema delicata allo zafferano

In una ciotola creiamo un'emulsione con 3 cucchiai di olio, la buccia del lime grattuggiata, un pizzico di... continua